Détails de la recette

1. Disposer le filet de poulet arrosé d’un tout petit filet d’huile d’olive sur une plaque allant au four. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, pendant 8 minutes. Dès qu'il est cuit, couper le filet de poulet en morceaux, puis mixer très finement.
2. Bien laver tous les légumes, dans plusieurs eaux.
3. Eplucher et couper la pomme de terre en petits cubes. Equeuter et couper les haricots verts en tronçons de 5 cm.
4. Disposer les pommes de terre et les haricots verts ensemble dans un grand plat allant au four micro-onde. Ajouter 50 ml d’eau et cuire puissance max pendant 8 à 10 minutes. Ajouter les pousses d’épinard et cuire encore 4 minutes.
5. Verser les légumes dans le bol d’un mixeur et mixer avec l’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture très lisse. Ajouter les 30 ml de lait infantile 2e âge à la préparation. Mixer à nouveau. Ajouter un peu d’eau si nécessaire, puis un filet d’huile d’olive.
6.  Incorporer le poulet bien mixé à cette purée.
7.  Prélever un 5^e de ce petit plat pour le repas de bébé.

 
Pour plus tard
 
Les 4 autres portions de cette recette peuvent ensuite être réparties dans des boîtes hermétiques pour être conservées au congélateur pendant environ 1 mois.

Menu du jour :

Matin:
Lait maternel ou 1 biberon de lait 2^e âge
 
Midi :
1 portion du plat purée-volaille que vous avez préparé
1 petit pot de compote de pommes
 
Goûter :
Lait maternel ou 1 biberon de lait 2^e âge
+ 1 petit pot abricot, selon l'appétit de votre bébé.
 
Soir :
Lait maternel ou 1 biberon de lait 2^e âge ou 1 laitage infantile
Une soupe de légumes